كلمة الإدارة |
كلمة الإدارة |
تنبيه هام جداً |
مطبخ وصيدلية رحيل كل ما يختص بالمطبخ / وكل ما يختص بالأدوية الطبية والأعشاب الطبية |
أضف رد جديد |
![]() |
#1 |
![]()
تاريخ التسجيل: Feb 2019
العمر: 24
المشاركات: 1,000
التقييم: 10
|
![]()
طاجن اللحم الضان بالبطاطس , وصفه طاجن اللحم الضان بالبطاطس
- كتف الضأن : 500 gr - بهارات : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة (حسب الرغبة) - الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة) - أوريغانو : 7 gr (مجفف) - إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة - البصل الأحمر : 2 pcs - الثوم : 6 pcs - البطاطس : 1000 gr - الفليفلة الحمراء : 1 pcs - عصير الليمون : 2 pcs - الماء : 150 ml طريقة التحضير 1- يحمى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.يضاف كتف الضأن منزوعة العظم والدهن ومقطعة إلى 4 قطع في قدر مخصّص للفرن، تنثر البهارات المشكلة مع الملح والفلفل عليه و"الأوريغانو" وأوراق اكليل الجبل. 2- ثم، يضاف البصل الأحمر المقطع الى شرائح طولية والثوم والبطاطس المقطعة مكعبات والفليفلة منزوعة البذور ومقطعة إلى 8 شرائح طولية، ويسكب عصير الليمون الحامض و 150 ملليلتراً من الماء.تغطّى هذه القدر بغطاء محكم، وتدع لمدّة 3 ساعات داخل الفرن، إلى أن ينضج اللحمجيد المصدر: منتديات رحيل لكل العرب - من قسم: مطبخ وصيدلية رحيل |
![]() |
اقتباس |
أضف رد جديد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
منتديات رحيل, رحيل, شبكة رحيل, r7il, r7il.com |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
شرائح اللحم مع الصويا النودلز , وصفه شرائح اللحم مع الصويا النودلز | سالجان | مطبخ وصيدلية رحيل | 1 | 02-10-2019 02:21 PM |
طاجن اللحم بالكمثرى , تجهيز طاجن اللحم بالكمثرى | سالجان | مطبخ وصيدلية رحيل | 0 | 02-03-2019 03:50 AM |