طاجن اللحم الضان بالبطاطس , وصفه طاجن اللحم الضان بالبطاطس
طاجن اللحم الضان بالبطاطس , وصفه طاجن اللحم الضان بالبطاطس
- كتف الضأن : 500 gr - بهارات : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة (حسب الرغبة) - الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة) - أوريغانو : 7 gr (مجفف) - إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة - البصل الأحمر : 2 pcs - الثوم : 6 pcs - البطاطس : 1000 gr - الفليفلة الحمراء : 1 pcs - عصير الليمون : 2 pcs - الماء : 150 ml طريقة التحضير 1- يحمى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.يضاف كتف الضأن منزوعة العظم والدهن ومقطعة إلى 4 قطع في قدر مخصّص للفرن، تنثر البهارات المشكلة مع الملح والفلفل عليه و"الأوريغانو" وأوراق اكليل الجبل. 2- ثم، يضاف البصل الأحمر المقطع الى شرائح طولية والثوم والبطاطس المقطعة مكعبات والفليفلة منزوعة البذور ومقطعة إلى 8 شرائح طولية، ويسكب عصير الليمون الحامض و 150 ملليلتراً من الماء.تغطّى هذه القدر بغطاء محكم، وتدع لمدّة 3 ساعات داخل الفرن، إلى أن ينضج اللحمجيد |
مشكوررررر على الموضوع
|
الساعة الآن 06:00 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO ©2010, Crawlability, Inc. TranZ By
Almuhajir