شوي الجمبري بطريقة مميزة

المكونات


واحد كوب مايونيز
ثلث كوب كاتشب
ربع كوب كريم فريش
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملعقة صغيرة من خل التفاح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة صغيرة من صلصة
ملعقتين كبيرتان بصل أخضر مفروم


طريقة التحضير :

قومي بوضع المايونيز مع الكاتشب مع الكريمة فريش مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون و خل التفاح والسكر والفلفل الأحمر و الملح و الفلفل الحار و الصلصة والبصل الأخضر والبقدونس في وعاء.
قومي بخفق المكونات جيدا حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ويتم تغطيته حتى يبرد حتى يبرد تماما من 2 إلى 3 ساعات.
قومي برش زيت الزيتون وعصير من نصف ليمونة فوق الجمبري قبل الشوي.

ويرش الملح والفلفل حتى تتم تغطية الجمبري بشكل كامل.
قومي بتسخين الشواية الخارجية للحرارة العالية .
ويتم الشوي على الفحم الحار حتى يصبح الجمبري باللون الوردي حوالي دقيقتين لكل جانب.

ويتم نقله لطبق ويوضع في الثلاجة حتى يبرد الجمبري تماما لمدة 30 دقيقة.



التزيين :


يتم تقطيع الخس مع الطماطم الصغيرة وثمرة من الافوكادوويتم التتبيل بالملح والفلفلويتم وضع الصلصة وعليها الجمبري المشوي وقطع البصل الاخضر ويتم وضع القليل من الصلصة فوق الجمبري بشكل خفيف
وبالهنا على قلوبكم

المصدر: منتديات رحيل لكل العرب - من قسم: مطبخ وصيدلية رحيل