| كلمة الإدارة |
| كلمة الإدارة |
| تنبيه هام جداً |
| مطبخ وصيدلية رحيل كل ما يختص بالمطبخ / وكل ما يختص بالأدوية الطبية والأعشاب الطبية |
| أضف رد جديد |
15-04-2019, 07:25 PM
|
#1 |
|
تاريخ التسجيل: Feb 2019
العمر: 38
المشاركات: 1,149
التقييم: 10
|
تاريخ التسجيل: Feb 2019
العمر: 38
المشاركات: 1,149
التقييم: 10
السجق البقرى مع المشروم
المقادير
10 x عدد فص ثوم مهروس 8 x شريحة لحم مدخن 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 x عدد بصلة (مقطعة لأرباع) 1 x كوب مرق اللحم 1 x كيلو سجق شرقى 1 x عدد جزر (مقطع لشرائح طولية رفيعة) 1 x معلقة كبيرة مستردة 1 x معلقة صغيرة زعتر 1 x معلقة كبيرة نشا 1 x عدد ورق لورا ½ x كيلو مشروم الخطوات فى ماء مغلى ننقع المشروم لمدة نصف ساعة. فى إناء على النار نضع معلقة من الزيت والسجق ونحمرة على جميع الجوانب ثم ينشل على ورق ماص للمداة الدهنية ثم نضعة فى بايريكس. يقطع اللحم المدخن لشرائح طولية ثم فى إناء على النار نضع معلقة من الزيت واللحم ونقلب. ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبلوا. ثم نضيف خليط البصل على السجق ونضيف الزعتر وورق اللورى والخل والمستردة ونغطى الإناء جيدا ونضعة على النار حتى يغلى الخليط. ثم نهدى النار تماما ويترك لمدة 20 دقيقة لحين أن ينضج السجق. ثم نصفى المشروم ونضيفة للسجق. ونضيف الجزر ونضيف كوب من الماء مذوب بها النشا ويترك على النار حتى ينضج ويسمك الصوص. يغرف فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم بالهنا والشفا. المصدر: منتديات رحيل لكل العرب - من قسم: مطبخ وصيدلية رحيل |
|
اقتباس |
| أضف رد جديد |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة تحضير البطاطس مع السجق | raheel | مطبخ وصيدلية رحيل | 1 | 15-07-2019 04:39 PM |
| ، ألم نتعاهد على الصدق. | الفارس | قسم الشعراء والأدباء والخواطر | 0 | 02-04-2019 09:08 AM |
| طريقة عمل السجق المدخن | رفيق الدرب | مطبخ وصيدلية رحيل | 0 | 28-01-2019 07:16 AM |
| طريقة عمل السجق بالطماطم والبصل | رفيق الدرب | مطبخ وصيدلية رحيل | 0 | 28-01-2019 07:00 AM |
الساعة الآن 12:40 PM
