طريقة تحضير كشك بالفراخ

raheel · 15-04-2019, 05:58 PM

المكونات

2 قطع صدور فراخ مخلية وصحيحة
1/2 كيلو لبن
1 كوب كريمة أو قشطة
2 حبة بصلة مفرومة ناعم جدا
1/4 كوب أرز مسلوق
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة حبهال
3 فص مستكة
1 عود قرفة
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
1 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل مقطعة أرباع
1 حبةجزر
طريقة التحضير

فى حلة ساخنة نشوح البصلة المقطعة أرباع مع ملعقة زيت و نص فص مستكة ثم نضيف قطع الجزر
نضيف الماء والحبهان والقرفة وقليل من الفلفل الأسود ويترك حتى الغليان
نضيف الفراخ المقطعة مكعبات صغيرة وتترك حوالى 10 دقائق حتى تمام النضج
ثم نضيف لتر شوربة ونأخذ الجزر والبصل جانبا
يسلق الأرز فى قليل من الماء حتى يتشرب ثم نزيد بشوربة الفراخ المسلوقة ويترك ليغلى حتى يصل لبداية النضج
عندها نضيف قطع الدجاج وتقلب لينضجا معا
يذوب الدقيق مع اللبن ويوضع فوق الشوربة ويقلب جيداُ ولو احتاج الأمر نزيد لبن أو شوربة
فى طاسة ساخنة نسيح السمن ونضيف معه البصل ويقلب جيدا حتى يصبح مثل تقلية الكشرى
نضيف سمن التحمير على الكشك مع قليل من بصل التقلية و ملعقة صلصة حتي تعطيها اللون البمبي ونضيف الكريمة وترفع من على النار
عندما تنضج وتتجانس المكونات معا يقدم فى طبق ويزين بالتقلية على الوجه

المصدر: منتديات رحيل لكل العرب - من قسم: مطبخ وصيدلية رحيل

هديل الحرف · 15-07-2019, 08:32 PM

بارك الله فيكِ
وجزاكِ الله خير الجزاء
دمتِ برضى الله وحفظه ورعايته

فالكون برو · 26-09-2019, 10:47 AM

مشكوررررر على الموضوع

15-04-2019, 05:58 PM	#1
raheel تاريخ التسجيل: Feb 2019 العمر: 38 المشاركات: 1,149 التقييم: 10	raheel تاريخ التسجيل: Feb 2019 العمر: 38 المشاركات: 1,149 التقييم: 10 طريقة تحضير كشك بالفراخ طريقة تحضير كشك بالفراخ المكونات 2 قطع صدور فراخ مخلية وصحيحة 1/2 كيلو لبن 1 كوب كريمة أو قشطة 2 حبة بصلة مفرومة ناعم جدا 1/4 كوب أرز مسلوق 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة حبهال 3 فص مستكة 1 عود قرفة 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي 1 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة بصل مقطعة أرباع 1 حبةجزر طريقة التحضير فى حلة ساخنة نشوح البصلة المقطعة أرباع مع ملعقة زيت و نص فص مستكة ثم نضيف قطع الجزر نضيف الماء والحبهان والقرفة وقليل من الفلفل الأسود ويترك حتى الغليان نضيف الفراخ المقطعة مكعبات صغيرة وتترك حوالى 10 دقائق حتى تمام النضج ثم نضيف لتر شوربة ونأخذ الجزر والبصل جانبا يسلق الأرز فى قليل من الماء حتى يتشرب ثم نزيد بشوربة الفراخ المسلوقة ويترك ليغلى حتى يصل لبداية النضج عندها نضيف قطع الدجاج وتقلب لينضجا معا يذوب الدقيق مع اللبن ويوضع فوق الشوربة ويقلب جيداُ ولو احتاج الأمر نزيد لبن أو شوربة فى طاسة ساخنة نسيح السمن ونضيف معه البصل ويقلب جيدا حتى يصبح مثل تقلية الكشرى نضيف سمن التحمير على الكشك مع قليل من بصل التقلية و ملعقة صلصة حتي تعطيها اللون البمبي ونضيف الكريمة وترفع من على النار عندما تنضج وتتجانس المكونات معا يقدم فى طبق ويزين بالتقلية على الوجه المصدر: منتديات رحيل لكل العرب - من قسم: مطبخ وصيدلية رحيل
	اقتباس

15-07-2019, 08:32 PM	#2
هديل الحرف تاريخ التسجيل: Jul 2019 العمر: 30 المشاركات: 504 التقييم: 10	هديل الحرف بارك الله فيكِ وجزاكِ الله خير الجزاء دمتِ برضى الله وحفظه ورعايته
	اقتباس

26-09-2019, 10:47 AM	#3
فالكون برو تاريخ التسجيل: Sep 2019 المشاركات: 258 التقييم: 10	فالكون برو مشكوررررر على الموضوع
	اقتباس

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تحضير الأرز بالخضار مع اللحم المفروم ، كيفية عمل الأرز بالخضار مع اللحم المفروم	سالجان	مطبخ وصيدلية رحيل	1	28-09-2019 11:19 PM
طريقة تحضير شاورما الفراخ	raheel	مطبخ وصيدلية رحيل	2	26-09-2019 11:05 AM
طريقة تحضير شيخ المحشي	raheel	مطبخ وصيدلية رحيل	2	26-09-2019 10:55 AM
ضبط إعدادات الشحن (Shipping) لمتجرك الإلكتروني على منصة WooCommerce	مهرة النجدية	قسم تطوير المواقع ومحركات البحث والسيو Seo والووردبريس WordPress	1	22-07-2019 06:58 PM
طريقة عمل الميلك شيك بالموز	رفيق الدرب	مطبخ وصيدلية رحيل	0	28-01-2019 07:42 AM

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)