قنفذ التمر , مكونات قنفذ التمر

- التمر : 30 حبة
- لوز : ربع كوب (مجروش)
- بسكويت : ربع كوب (مطحون)
- الطحينية : ملعقتان كبيرتان
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- لوز : كوب (مقطّع إلى شرائح رفيع)
طريقة التحضير
1. انزعي النوى من حبات التمر.

2. لإعداد الحشو: ضعي، في طبق، كلاً من: اللوز المجروش والبسكويت والطحينة وماء الورد. وقلّبي لتحصلي على خليط ليّن.

3. ضعي القليل من الحشو في داخل كلّ حبة من التمر.

4. خذي شرائح اللوز الطويلة، من ثم اغرزيها على جوانب حبات التمر لتصبح بشكل القنفذ، من ثم قدميها.