10-01-2017, 10:27 PM
|
#1
|
المدير العام ومؤسس الموقع
تاريخ التسجيل: Dec 2016
المشاركات: 999,999
التقييم: 10
|
المدير العام ومؤسس الموقع
تاريخ التسجيل: Dec 2016
المشاركات: 999,999
التقييم: 10
عمل فطائر الوردة
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل فطائر الوردة
للعجينة :
ملعقتين سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة باكنج باودر
ربع كاسة زيت
ملعقتين حليب بودرة
علبة صغيرة زبادي
ثلاثة أكواب دقيق
للحشوة :
دجاج / جبنة كيري
للزينة :
حليب / سماق / زعتر
الطريقة :
نذوب الخميرة والسكر في ماء دافئة ونغطيها عشرة دقائق في مكان دافيء بعدين نضيف باقي المقادير ونعجنها ونخليها تتخمّر نصف ساعة ، وبعد ما تتخمّر نقسمها لقطع متوسطة وحتى لا تلص باليد نرش عليها بعض الدقيق ، ونفرد العجينة ونقطعها دوائر صغيرة ونحشيها (النص دجاج والنص الثاني جبن ) ونقفل الدائرة بالنص وأهم شيء نضغط على الاطراف حتى ما تتفتح ، بعدين نغمس طرفها بالحليب ، اللي محشيه دجاج نغمسها بالسماق واللي محشيه جبن بالزعتر ( أو حسب الرغبة ) ونصفها في صينية مدهونة بزيت بس ( اذا كان تيفال ما يحتاج ندهن الصينية ) وكل ماخلصنا صف ندهنها بالحليب بس ادهنوها بشئ قليل حتى لايتناثر السماق والزعتر ويدخلو في بعض ، وبعد ما نخلص ندخلها في فرن حار تقريباً ربع ساعة وافحصها من تحت اذا حمرت شغّل عليها من فوق ثواني واول ماتطلعوها من الفرن غطوها بقصدير حتى تلين وتصير طرية ،
جربوها لذيذة جداً
 ألف عافية
|
|
اقتباس
|