طريقة عمل الشاورما
المقادير:
زهقتي من الأكل التقليدى وعاوزة تغيري في أكل بيتك أولادك زهقوا من
الطبيخ بتاع كل يوم.جوزك زهق من أكلك وعاوزه تغيري وتجددي في أكلك
هنعملك ملف كامل عن الطعام الغير تقليدي يعني لو بتحبي تعزمي
قرايبك وجيرانك وصحابك هيتبهرو بأكلك ومذاقة
طريقة عمل شاورما الفراخ:-المقادير:
كيلو فراخ قطع – معلقة كبيرة خل – كوباية بقدونس مفروم جيداً – رشة
حبهان مطحون – رشة كبابة صيني – سماق – معلقة ملح كبيرة – معلقة
فلفل أسود كبيرة – زيت وسمن – بصل مقطع جوانح – طماطم قطع بدون
بذر – فلفل ألوان شرائح – فلفل حار شرائح– بقدونس – فنجان خل
– عيش شامي – طحينه.
طريقة التحضير:1-نضع طاسة على النار ونضع فيها الزيت والسمن ونتركها قليلاً حتى يسخن
ونضع البصل الجوانح في الزيت حتى يذبل بسيط.
2- نقوم بترك البصل جانباً ونحضر طاسة أخرى ونضع فيها زيت ونضع فيها الفراخ
القطع ونضع فوقها معلقة صغيرة فلفل أسود ومعلقة حبهان مطحون ومن ثم
نضه السماق والكبابة الصيني ومن ثم نضع شرائح الطماطم بدون بذر ونضع
البقدونس والفلفل الألوان والفلفل الحار الشرائح ونضع في النهاية
فنجان الخل ونتركها لمدة 5 دقايق على النار.
3- نحضر طبق التقديم ونحضر العيش الشامي ونضع فوقه طحينه ونقوم بوضع
الشاورما داخل العيش ونضع فوقه البصل والفلفل.