المقادير:
3 كوب لبن كامل الدسم – كوب كريمة لباني – نصف كوب
زبيب – نصف كوب جوز هند – كوب ونصف سكر أو حسب
الرغبة – نصف كوب قشطة بلدي – 3 معالق كبيرة ماء مثلج
– 3 معالق كبيرة نشا.
طريقة التحضير:1- نحضر حلة ونضعها على النار وبها كوب ونصف سكر
ونتركها لحد ما يتحرق ويعمل كراميل مع التقليب ومن ثم
نضع الكريمة اللباني ونقلبها جيداً.
2- نضع اللبن على الكراميل ونقلبة حتى يغلي.
3- نحضر طبق صغير ونضع به 3 معالق نشا ونضع فوقها 3 معالق
كبيرة ماء مثلج ونقلب جيداً.
4- نضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر ومن ثم نضع
نصف كوب قشطة بلدي ونحرك جيداً.
4- نحضر أطباق التقديم ونضع بها المهلبية ونضع فوقها الزبيب
وجوز الهند ونتركها تبرد في الثلاجة وتخرج وتقدم بارد.
بالهناء والشفاء