المقادير:
2كوب ونصف برتقال -2 كوب ونصف لبن كامل الدسم – كوب
كريمة لباني – نصف كوب سوادني – نصف كوب جوز هند
محمص – ربع كوب قطع برتقال صغيرة – كوب ونصف سكر
أو حسب الرغبة – نصف كوب قشطة بلدي – 3 معالق كبيرة
ماء مثلج – 3 معالق كبيرة نشا.
طريقة التحضير:1- نضع حلة على النار وبها 2 كوب ونصف عصير برتقال مركز
و 2 كوب ونص لبن كامل الدسم وكوب كريمة لباني ونتركها
حتى يغلي ونضع كوب ونصف سكر أو حسب الرغبة
ونقلب جيداً.
2- نحضر طبق صغير ونضع به 3 معالق نشا ونضع فوقها 3 معالق
كبيرة ماء مثلج ونقلب جيداً.
3- نضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر ومن ثم نضع
نصف كوب قشطة بلدي ونحرك جيداً.
4- نحضر أطباق التقديم ونضع بها المهلبية ونضع فوقها جوز الهند
المحمص وقطع البرتقال وتدخل الثلاجة 4 ساعات لحد ما
تبرد وتقدم.