منتديات رحيل لكل العرب - وصفة عصيدة الشوفان للرجيم

عصيدة الشوفان للرجيم ، تعتبر عصيدة الدجاج والشوفان مغذية ومشبعة تماماً إلى أن يحين وقت الغداء وهي غنية بالبروتين وبالتالي فهي شهية ومفيدة للصحة في الوقت نفسه .

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق

https://www.tareekaa.com/wp-content/...85-300x194.jpg

المقادير

2 صدر دجاج
1 كوب شوفان مجروش
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
3 أوراق غار
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 فليفلة خضراء مقطعة
½ ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الذوق
6 عود كزبرة طازجة مفرومة
½ كوب بصل مقلي للتزيين
1 ملعقة كبيرة زبدة
بياض 2 بيضة
عصير 1 ليمونة

طريقة التحضير

نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ونضيف بذور الكمون وورق الغار والزنجبيل والثوم ونحرك لمدة دقيقة .
نضيف الفليفلة الخضراء وقطع الدجاج ونحرك جيداً ثم نضيف الشوفان والكركم والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح ونحرك .
نضيف 2 كوب ماء ونحرك المكونات حتى تختلط تماماً وإلى أن ينضج الدجاج .
نضيف البصل المقلي (مع الاحتفاظ بالقليل للتزيين) والزبدة وعصير الليمون للمقلاة ونحرك جيداً ثم نضيف الكزبرة المفرومة وبياض البيض ونحرك لمدة 3-4 دقيقة .
نوزع العصيدة على أطباق التقديم ونزينها بالبصل المقلي ونقدمها ساخنة .