منتديات رحيل لكل العرب - طريقة عمل لزانيا بالخضار

مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق

http://www.tareekaa.com/wp-content/u...ار-300x166.jpg
لزانيا بالخضار صحية و خالية من الباستا حيث يمكنك استبدال الباستا بالكوسا في وصفة لزانيا بالخضار ،
مما يجعلها أخف من اللازانيا العادية. لن يدرك معظم الناس أنه لا يوجد باستا وسوف يجدونها لذيذة .

المقادير

½ كيلوغرام من لحم العجل
½ فنجان بصل مقطع
½ فنجان من قرون الفلفل الأخضر المقطع
¼ فنجان جزر مقطع قطع ناعمة
2 رأس ثوم، مهروس
400 غرام من صوص الطماطم
½ ملعقة أوريغانو مجفف
½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ملح وفلفل حسب الرغبة
5 كوسا، مقطع طوليا
فنجان واحد من الجبنة البيضاء
بيضة مخفوقة
¾ جبنة موزاريلا مبشورة
¼ فنجان جبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير

سخني الفرن حتى 175 درجة مئوية. ادهني الصينية بمادة دهنية
في مقلاة على نار متوسطة، اطبخي اللحم حتى يتغير لونه. تخلصي من السوائل. اخلطي البصل والفلفل الأخضر والجزر والثوم وأضيفي صوص الطماطم إلى المقلاة. ضعي أوريغانو والريحان والملح والفلفل. دعي المزيج يغلي، ثم خفضي الحرارة حتى تصبح هادئة واطبخي مدة 10 دقائق، حتى تنضج الخضار.
ضعي شرائح الكوسا في الصينية. وفي وعاء اخفقي الجبنة البيضاء مع البيض وانثريها فوق الكوسا. ضعي ½ خليط اللحم فوق خليط الجبنة والبيض، ثم انثري ½ جبنة الموزاريلا. ضعي بقية الكوسا وخليط اللحم والموزاريلا مرة أخرى. في آخر طبقة ضعي جبنة البارميزان
اخبزيها مدة 45 دقيقة في الفرن. ودعيها ترتاح مدة 10 دقائق قبل تقطيعها للتقديم.