| raheel |
15-04-2019 06:17 PM |
حلي رولات الكريب بالنوتيلا
المقادير
- كوب ونصف دقيق أبيض
- 1 كوب حليب سائل
- نصف كوب ماء
- ربع كوب سكر أبيض
- 4 بيضة متوسطة
- 4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" كاكاو
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زبدة لينة
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت
- 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا سائلة
- ربع ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" قرفة ناعمة
- ربع ملعقة صغيرة "ملعقة شاي"ملح
- نوتيلا للحشو
- زيت للتسوية
ملحوظة: - استخدام نفس الكوب في كل المقادير.
- تكون كل المقادير بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
- نضع الحليب في إبريق "دورق" الخلاط، ونضيف إليه الماء والبيض والسكر والفانيليا، ونضربه جيدًا.
- نضيف إلى الخلاط، الزيت والزبدة والملح والقرفة والكاكاو، ونضربهم مرة أخرى.
- من فتحة الخلاط نضيف الدقيق بالتدريج، مع الضرب المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة وشبه سائلة.
- نترك العجينة في الخلاط لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- ندهن مقلاه غير قابلة للإلتصاق بالزيت، ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن جداً.
- نصب مقدار مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة، ونوزعه على المقلاه بالكامل من خلال مسك مقبض المقلاه وتحريكها بشكل دائري.
- نتركها لمدة دقيقة حتى تظهر الفقاعات على السطح، ويحمر الجزء الملاصق للمقلاه.
- نقلبها على الجانب الآخر، ونتركها لمدة نصف دقيقة، ثم نرفعها على فوطة نظيفة مُوضعة على صينية مُسطحة.
- نكرر الخطوة "6،7،8"، ونغطيه بفوطة نظيفة.
- نحشي الكريب بالنوتيلا، ونلفه على شكل رول.
- نُزين الكريب بصوص الشيكولاته، ونقدمه مع المشروب المفضل.
سر نجاح الوصفة: - يجب أن تكون المقلاه ساخنة جدًا.
- لا يجب وضع الكثير من الخليط في المقلاه حتى يكون الكريب رقيق.
|
