منتديات رحيل لكل العرب - طريقة عمل بودينغ الليمون والموز

مقادير بودينغ الليمون والموز

٣ بيضات
برش ليمون
٣/٤ كاس سكر
١/٤ كاس دقيق
عصير ليمونة واحدة
٤ موزات مقشرة ومقطعة الى شرائح عرضية
كريما مخفوقة للتزين
٤٥٠ جرام من لبن زبادي خالي الدسم
زبدة لدهن الزبادي
طريقة بودينغ الليمون والموز

١-تدهن صينية الخبز المستطيلة بالزبدة.
٢-في وعاء تحت الخلاط الكهربائي يخفق بياض البيض حتى يتكون لدينا رغاوي.
٣- في وعاء اخر يخلط صفار البيض جيدا ثم يضاف اليه اللبن وبرش الليمون وعصير الليمون ويخلط لمدة دقيقة واحدة.
٤-ثم نضيف السكر والدقيق والملح جيدا لمدة ٢ دقيقة.
٥- ثم نضيف اليهم خليط بياض البيض على ٤ دفعات و يضاف بطريقة التغليف وليس التقليب .
٦- في صينية الخبز نضع طبقة رقيقة من شرائح الموز ثم يسكب فوقها البودينغ
٧-توضع في الفرن على درجة حرارة ١٦٠ مئوية لمدة نصف ساعة او اكثر ونلاحظ استوائها عندما يصبح لون الأطراف ذهبي بني.
٨-ترفع من الفرن وتترك لتبرد .
٩-تقطع وتسكب في زبادي التقديم وتزين بشرائح الموز وتقدم.