منتديات رحيل لكل العرب - شرحات مطفاية بالحمض والثوم

شرحات مطفاية بالحمض والثوم

شرحات مطفاية بالحمض والثوم تعتبر من الاطباق المعتمدة لدى الكثيرين
كما تصنف على انها سهلة التحضير لأنها تعتمد على شرحات اللحم المتبلة بالبهارات المتنوعة
التي تعطيها نكهة لذيذة وتقطع البطاطا الى جانبها وتغمر بالماء وتدخل الفرن الى حد الاستواء لذا هي سهلة التحضير.
مقادير شرحات اللحم بالحمض والثوم:

شرحات لحم
ملح
فلفل

قرفة كاري

زيت

بطاطا

عصير ليمون

ثوم

طريقة تحضير شرحات مطفاية بالحمض والثوم:

نبهر الشرحات بالبهارات مع قليل من الزيت ..

نبقيها بالخلطة حوالي الساعة.

نقطع البطاطا مكعبات أو دوائر حسب الرغبة ونقلبهم بالزيت

نضع شرحات اللحم في طبق البايركس مع البطاطا ونغمرهم بالماء وعصير الليمون والثوم..

ندخلها لفرن حامي حوالي نصف ساعة .

من الممكن أن نحمص قليلا من الطحين ونضيف له ماء ساخن وظرف شوربة فطر وقليل من دبس الرمان وفطر مقطع ونضعه للشرحات بدلا من صوص الليمون والثوم