| كلمة الإدارة |
| كلمة الإدارة |
| تنبيه هام جداً |
| مطبخ وصيدلية رحيل كل ما يختص بالمطبخ / وكل ما يختص بالأدوية الطبية والأعشاب الطبية |
| أضف رد جديد |
15-04-2019, 05:54 PM
|
#1 |
|
تاريخ التسجيل: Feb 2019
العمر: 38
المشاركات: 1,149
التقييم: 10
|
تاريخ التسجيل: Feb 2019
العمر: 38
المشاركات: 1,149
التقييم: 10
طريقة تحضير بط بدبس الرمان
المقادير
1/2 كوب قشر رمان مُجفف 2 بصل ( قطع كبيرة) 2 جزر ( قطع كبيرة) 1 كوب كرفس ( قطع كبيرة) 1 كوب ماء بط ( حوالي 1/2 2 كيلو ) 4 ملعقة كبيرة دبس رمان ملح وفلفل 1 عصير برتقالة صغيرة ( دون التخلص من القشر) 1/2 كوب شمر ( قطع كبيرة) 2 عود قرفة صحيح 4 حبات حبهان (هيل) صحيح 3 ورق غار 4 ملعقة كبيرة زيت 1 كوب بنجر صغير صحيح 2 جزر كبير (شرائح) 2 ملعقة كبيرة زبد 1 ملعقة صغيرة سكر ملح وفلفل الطريقة - يُسخن الفرن على درجة حرارة 150 مئوية. - يُوضع قشر الرمان في صينية فرن كبيرة مع البصل والجزر والكرفس والماء، ثم تُوضع شبكة معدنية فوق الخضار. - يغسل البط جيدا ويجفف. - يُتبل البط بدبس الرمان، الملح والفلفل وعصيرالبرتقال، ثم تُحشى بقشر البرتقال، الشمر، القرفة، الحبهان وورق الغار. - يُوضع البط فوق الشبكة بحيث يكون الجلد هو المُلامس لسطح الشبكة، تُوضع الصينية بالفرن لحوالي ساعة ونصف إلى ساعتين تقريباً أو حتى التأكد من تمام النضج. - في تلك الأثناء، تُوضع نصف كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البنجر مع التقليب. - تُضاف نصف ملعقة صغيرة من السكر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج، تُكرر العملية مع الجزر (مع مراعاة التقليب أو تحريك المقلاة من حين لآخر). - يُرص البنجر والجزر في طبق التقديم ثم يُوضع البط فوقه مع خليط الخضروات الموجود بصينية الفرن المصدر: منتديات رحيل لكل العرب - من قسم: مطبخ وصيدلية رحيل |
|
اقتباس |
| أضف رد جديد |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| محشي الملفوف بدبس الرمان , عمل محشي الملفوف بدبس الرمان | سالجان | مطبخ وصيدلية رحيل | 1 | 02-10-2019 02:19 PM |
| ورق العنب بدبس الرمان , طريقه تقديم ورق العنب بدبس الرمان | سالجان | مطبخ وصيدلية رحيل | 1 | 02-10-2019 01:52 PM |
| محشي الملفوف بدبس الرمان , اعداد محشي الملفوف بدبس الرمان | سالجان | مطبخ وصيدلية رحيل | 1 | 02-10-2019 01:44 PM |
| طريقة عمل الفتوش بدبس الرمان | رفيق الدرب | مطبخ وصيدلية رحيل | 0 | 28-01-2019 07:39 AM |
| فوائد الرمان و قشر الرمان | admin | مطبخ وصيدلية رحيل | 0 | 15-08-2018 08:15 PM |
الساعة الآن 04:59 AM
