منتديات رحيل لكل العرب - كيفية عمل شوربة الخضار 2017

المقادير
1 بصلة، مكعبات
1 فلفل رومي أخضر، مكعبات
1 جزر، مكعبات
1 طماطم، مكعبات
1 بطاطا، مكعبات
1 كوسا، مكعبات
2 كرفس، مفروم
1/4 كوب بازيلاء
1/4 كوب ذرة
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة ملح
1/4 ملعقة صغيره فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيره بهارات مشكلة
2 مكعب مرق دجاج
2 ليتر مرق دجاج، او ماء
طريقة التحضير
40 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، يقلى البصل والكرفس قليلاً بالزيت مع البهار والفلفل الأسود.
يضاف الجزر، البطاطا والبازيلاء ثم تحرك قليلاً حتى تذبل ثم تضاف باقي الخضار كاملة وتقلى لمدة دقيقة.
يضاف المرق مع مكعبات مرق الدجاج والملح، تغطى وتترك على النار حتى يغلي المزيج، ثم تخفف النار وتترك حتى تنضج تمام.
تقدم شوربة الخضار ساخنة مزينة ببعض أورق البقدونس، أو تطحن بخلاط الشوربة.