اختر لونك:
وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ ۖ وَسَتُرَدُّونَ إِلَىٰ عَالِمِ الْغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ [ التوبة : ( 105 )] كلمة الإدارة

يرجى إختيار القسم المناسب قبل النشر وسيعاقب المخالف بإنذار أول مرة وسيتم حظره إذا تكرر ذلك كلمة الإدارة

يُمنع كتابة مواضيع السحر والشعوذة والروحانيات والابراج بكافة الأشكال والمخالف سيعاقب بحظر مؤقت وإذا تكرر سيكون حظر دائم تنبيه هام جداً



مطبخ وصيدلية رحيل كل ما يختص بالمطبخ / وكل ما يختص بالأدوية الطبية والأعشاب الطبية

أضف رد جديد

قديم 07-03-2019, 07:59 PM   #1
الصورة الرمزية سالجان
تاريخ التسجيل: Feb 2019
العمر: 24
المشاركات: 1,000
التقييم: 10
الصورة الرمزية سالجان
تاريخ التسجيل: Feb 2019
العمر: 24
المشاركات: 1,000
التقييم: 10
افتراضي فطيرة خضار , عمل فطيرة خضار

فطيرة خضار , عمل فطيرة خضار

فطيرة الخضار

مقادير فطيرة الخضار
مقادير العجين
كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
كوب كبير من الماء المثلج.
مقادير الحشو
حبة بصل كبيرة مفرومة.
ضرسان من الثوم مفروم.
ربع كوب كبير من زيت الزيتون.
ربع كيلو من الجزر مقطع مكعبات.
ربع كيلو من البازيلاء الخضراء المسلوقة.
ربع كوب كبير من الذرة المسلوقة.
حبتان من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ورقتان من أوراق الغار.
كوبان كبيران من مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
طريقة تحضير فطيرة الخضار
يخلط الدقيق مع الملح والسكر ثم تضاف إليه الزبدة اللينة ويفرك الدقيق مع الزبدة حتى يصبح كالرمل.
يضاف الماء المثلج بالتدريج مع الاستمرار بالعجين حتى تتكون عجينة متماسكة ثم تترك في الثلاجة.
يقلب البصل المفروم والثوم مع زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يذبل.
تضاف مكعبات الجزر والبازيلاء الخضراء والذرة المسلوقة ومكعبات البطاطس ورشة من الملح وتقلب لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
يضاف الدقيق وأوراق الغار مع الاستمرار بالتقليب ثم يضاف مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود المطحون ويترك على نار هادئة حتى يصبح قوامه سميكاً نوعا ما.
تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد قسم منها ويوضع في قالب التارت مدهون بالزبدة.
تثقب العجينة عدة ثقوب ثم توزع الحشوة على العجينة بعد إنتزاع أوراق الغار منها وتفرد ما تبقى من العجينة وتغطى بها الحشوة.
تصنع عدة ثقوب في العجينة وتدهن بالزبدة وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة وتحمر من الأعلى.
تترك الفطيرة حتى تبرد ثم تقطع حسب الرغبة.
طريقة تقديم فطيرة الخضار
توضع فطيرة الخضار في أطباق للتقديم.
وتقدم كطبق رئيسي ساخن أو بارد.

سالجان غير متواجد حالياً   اقتباس
قديم 02-10-2019, 02:12 PM   #2
تاريخ التسجيل: Sep 2019
المشاركات: 258
التقييم: 10
افتراضي

مشكوررررر على الموضوع
فالكون برو غير متواجد حالياً   اقتباس
أضف رد جديد

الكلمات الدلالية (Tags)
منتديات رحيل, رحيل, شبكة رحيل, r7il, r7il.com


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطيرة التفاح الفرنسية , مكونات فطيرة التفاح الفرنسية سالجان مطبخ وصيدلية رحيل 2 06-12-2019 12:44 AM
فطيرة الشوكولاتة بالكرز , وصفه فطيرة الشوكولاتة بالكرز سالجان مطبخ وصيدلية رحيل 0 02-03-2019 02:31 AM


الساعة الآن 12:10 AM

 


Content Relevant URLs by vBSEO ©2010, Crawlability, Inc.