الجبن تقديم الجبن
الجبن تقديم الجبن
- سميد ناعم : 300 gr - جبن عكاوي : 400 gr - القشدة : 500 gr (بلدية طازجة) - الماء : 1000 ml - زهر الليمون : رشّة (للتزيين) - فستق حلبي : رشّة (مطحون للتزيين) - شيرة : 1000 ml طريقة التحضير 1 ـ يُضاف الجبن العكاوي المقطّع إلى قدر الطهو الذي يوضع على نار هادئة إلى أن يذوب. 2 ـ بعدها، يُضاف السميد تدريجيّاً، إلى أن يتجانس هذا الخليط، ثمّ الماء بصورة تدريجيّة، مع التقليب المستمر إلى أن تنفد كمية الماء. 3 ـ ثمّ يُضاف القطر تدريجيّاً، بعد أن تتكوّن عجينة متماسكة، تفرد على لوح من الرخام أو الخشب وهي دافئة. 4 ـ تُحشى بالقشطة، ثمّ تقطّع وتُزيّن بزهر الليمون والفستق. |
مشكوررررر على الموضوع
|
الساعة الآن 05:40 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO ©2010, Crawlability, Inc. TranZ By
Almuhajir