لاهداف العامة للدورة
• يهدف هذا البرنامج إلى تدريب وتوعية العاملين في قطاع الأغذية
• أسس ومفاهيم ومتطلبات المواصفات الدولية لنظام إدارة سلامة الغذاء بما يفي باحتياجات أي منشأة غذائية ترغب في التطبيق الفعال لتلك المواصفة
• تنفرد المواصفات الدولية (FSSC) بأن الهدف الرئيسي هو إنتاج منتجات غذائية سليمة لا تسبب أي مشكلات صحية للمستهلك من خلال تطبيق معايير من شأنها السيطرة على المراحل التي يمر فيها المنتج الغذائي بدءًا من المادة الأولية وحتى الحصول على المنتج النهائي
• كذلك رفع مستوى الأداء و العمل بالطرق الحديثة للمراقبين الصحيين العاملين في مجال الغذاء
• التعرف على الحديث في مجالات الرقابة على الغذاء مع التأكيد على الدور الأساسي لها
• خلق الوعي التطبيقي لتحديث القوانين و اللوائح القانونية للتفتيش و الرقابة على الغذاء مع القدرة على اختيار المناسب منها لكل دولة حسب القوانين المتاحة
• تزويد المشاركين بالمعلومات عن تحديد العوامل التى تؤثر فى صلاحية الأغذية واللحوم وكيفية القيام بالتفتيش والمراقبة بكفاءة
• التوعية و التعريف بالمواصفات الدولية الخاصة بسلامة الغذاء أثناء عمليات النقل و التداول و التخزين و الاستلام و كذلك اللوائح و الأدلة و الإرشادات و القوانين المحلية و العربية .
• المقارنة و التوضيح للفروق المختلفة بين تناول كل مواصفة لسلامة الغذاء أثناء عمليات النقل و التداول و التخزين و الاستلام و متطلبات كل مواصفة.
• سهولة التطبيق ووضوح مشروع الحصول علي شهادة بالتطابق مع المتطلبات المشتركة لسلامة الغذاء أثناء نقله / توزيعه.
• اختيار المواصفة المناسبة حسب طبيعة و درجة تعقيد عمليات و نشاط الشركة / المؤسسة .
• الوفاء بمتطلبات العملاء و التركيز عليهم بعد معرفة طلباتهم الخاصة بتطبيق إحدى هذه المواصفات الدولية.
• سهولة و تيسير إجراءات التصدير و الاستيراد للبلدان المختلفة بعد معرفة كيفية التطابق مع النظم المختلفة لسلامة الغذاء أثناء النقل و التوزيع و التخزين.
• كيفية التدقيق (المراجعة) علي الشاحنات و البرادات و الحاويات التي تنقل / توزع الغذاء و فقاً لمواصفة الأيزو العالمية للمراجعة : 19011 لسنة 2011.
للتواصل
Tel:00201147790709
نوفر ايضا دورات اخري في دورات البيئة وصحة وسلامة الغذاء
دورة أساسيات الرقابة الصحية “دورة تأهيلية
دورة تطوير آلية أعمال المراقب الصحي
دورة صحة البيئة و الغذاء
دورة التسمم الغذائي و الأمراض المنقولة بالأغذية
دورة الاشتراطات الصحية للمنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة
دورة مراقبة جودة المواد الغذائية و تطبيق نظم ضبط الجودة
دورة صحة و سلامة اللحوم و الدواجن و الأسماك
دورة إدارة سلامة الغذاء
دورة أخلاقيات التعامل من المنظور الإسلامي
دورة تطوير مهارات الاتصال
دورة تطبيق نظام الهاسب HACCP لضمان سلامة الغذاء
دورة الدليل الشامل لتطوير أعمال الرقابة الصحية
دورة المواصفات السعودية و الخليجية و الدولية الخاصة بسلامة الغذاء
دورة الإصحاح البيئي
دورة مكافحة الأوبئة والآفات ذات العلاقة بالثرة الحيوانية
دورة أساسيات الرقابة الصحية على الأغذية
دورة تطوير آلية أعمال المراقب الصحي
دورة التسمم الغذائي
دورة صحة البيئة و الغذاء
دورة الاشتراطات الصحية للمنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة
دورة مراقبة جودة المواد الغذائية و تطبيق نظم ضبط الجودة
دورة صحة وسلامة اللحوم والدواجن و الأسماك
دورة إدارة سلامة الأغذية
دورة أخلاقيات التعامل من المنظور الإسلامي
دورة تطبيق نظام الهاسب HACCP لضمان سلامة الأغذية
دورة الدليل الشامل لتطوير أعمال الرقابة الصحية
دورة الإصحاح البيئي
دورة المواصفات السعودية و الخليجية و الدولية الخاصة بسلامة الغذاء
دورة مكافحة الأوبئة و الآفات ذات العلاقة بالثروة الحيوانية
دورة التسمم الغذائي و الأمراض المنقولة بالأغذية
دورة العلاقة بين البيئة والتنمية
دورة التحاليل القياسية للملوثات في مياه الشرب و الصرف الصحي
دورة استخدام النمذجة لدراسة كفاءة محطات معالجة المخلفات السائلة (نسخة للطباعة )
دورة الأمان الصتاعى والسلامة المهنية وهندسة البيئة
دورة التفتيش على الاغذية
دورة ظاهرة الاحتباس الحراري تأثيرها و معالجتها
دورة نظم تحلية المياه المالحة
دورة هندسة حماية البيئة المائية من التلوث
دورة العلاقة بين البيئة والتنمية
دورة الاشتراطات الصحية للمنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة
دورة التفتيش على الاغذية
دورة مؤثرات الملوثات البيئية على الصحة العامة
دورة اساسيات الرقابة الصحية على الاغذية
دورة الإصحاح البيئي
دورة ادارة الأزمات والكوارث البيئية
دورة الطرق الحديثة فى معالجة قمامة المدن

كما يسعدنا ان نوفر ايضا دورات في مجالات اخري
دورات موارد_بشرية
دورات_امن_وسلامة
دورات_طببية
دورات_عقارية
دورات_سلامة_غذاء
دورات_لوجيستيك
دورات_قانون
دورات_قيادة_وادارة
دورات_محاسبة
دورات_هندسة
بالاضافه الي ان مركزنا يقدم دوراته العلمية والعملية في شتي الاماكن