المكوّنات
شرائح بصلة متوسطة الحجم مقطعة
بهارات صحيحة "ورق غار،ليمون أسود،شيبة،قرفة"
ملعقة كبيرة بشر برتقال
ملعقتين كبيرة صلصة طماطم
0.5 كوب عصير برتقال
حبة طماطم متوسطة مخلوطة
بهارات نص ملعقة صغيرة كلاً من (فلفل أسود، ملح الليمون)
بهارات ملعقة صغيرة كلاً من (كركم،كزبره،كمون،بهارات مشكلة)
حبة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة
ملعقة كبيرة ملح طعام
الخطوات
نشوح البصل بقليل من الزيت مع اضافة البهارات الصحيحة مع الثوم ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف قشر البرتقال وصلصة الطماطم وعصير البرتقال ثم اللحم


بعد ذلك نضع الطماطم المفرومة وعصير البرتقال ومن ثم البهارات والملح بعد ذلك ندعها تتسبك حوالي الـ ٥ دقائق ثم نضع الماء الساخن الى أن تُغطي اللحم وندعها لمدة ٣٥ دقيقة


نغسل مقدار ٣ أكواب من الأرز ونضعها على اللحم ونضيف البطاطس ثم نغلق القدر عليها لمدة ١٠ دقائق بعد ذلك تُقدم مع سلطة الزبادي وبالهناء والعافية♥️✨.