الموضوع: متبل(بابا غنوج)
عرض مشاركة واحدة
قديم 27-05-2019, 12:28 PM   #1
مهرة النجدية
تاريخ التسجيل: Feb 2019
الدولة: قلب ابي
العمر: 31
المشاركات: 1,006
التقييم: 10
مهرة النجدية
تاريخ التسجيل: Feb 2019
الدولة: قلب ابي
العمر: 31
المشاركات: 1,006
التقييم: 10
افتراضي متبل(بابا غنوج)
المكوّنات
2 حبة باذنجان
مكعبات فلفل حلو مقطع
بندوره مقطعه
عصرة ليمونه ملح
ضمة بقدونس مفروم ناعم
ثوم مهروس
زيت
ملح حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة من الراشي(الطحينه)
الخطوات
نضع حبات الباذنجان ونعمل فيها ثقوب بالسكين ثم نضعها بصينيه بالفرن وكل ١٠دقائق بنقلبها للطرف الثاني لحتى تنضج جيدا ممكن توخذ ربع إلى ثلث ساعه


نقطع الفلفل مكعبات صغيره والبندوره بنشيل منها البذور ونهرس الثوم


بعد نضج الباذنجان نقطعه ونضعه بطبق غميق ونضيف اله الفلفل والبندوره والثوم والطحينة وعصرة الليمون ونضيف ملح حسب الرغبه ونخلطهم منيح


نضعه بطبق تقديم ونضع زيت الزيتون مقدار ملعقتين وصحتين

مهرة النجدية غير متواجد حالياً   اقتباس