وهو من الذ انواع الحلويات وخاصة لعشاق القرفة واليوم ساقدم لكم اشهى طريقة لعمل كيك السينابون المغطى بالصوص البيضاء واليكم طريقة تحضيرها .

مقادير العجينة :

3 كوب طحين

1 كوب سكر

1½ كوب الحليب

½ كوب زبدة

3 ملاعق صغيرة بيكنغ باودر

2 بيضة

¼ ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الحشوة :

1 كوب زبدة

1 كوب سكر بني

2 ملعقة كبيرة طحين

1½ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

مقادير الصوص البيضاء :

2 كوب سكر بودرة

5 ملاعق كبيرة حليب

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1- ننخل الطحين ونضيف اليه الملح والفانيليا والبيكنغ باودر ونخلطهم جيدا

2- في وعاء اخر نضع كمية السكر والبيض ونخفقهم باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يذوب السكر

3- نضيف الحليب والزبدة ونستمر بالخفق ثم نضيف المكونات الجافة ونخلطهم الى ان يمتزجو سويا

4- والان نحضر الحشوة ففي وعاء متوسط نضع كمية الزبدة والقرفة والطحين والسكر ونخلطهم بالخلاط الكهربائي الى ان يمتزجو جيدا ونضعهم في كيس التزيين او اي كيس بلاستيكي

5- ندهن قالب الكيك بالزيت النباتي او نضع ورقة زبدة ونصب خليط العجينة ونوزعه على كامل القالب

6- نقص راس الكيس البلاستيكي ونغمر 1 سم من راسه داخل العجينة ونقوم بالضغط عليه وتشكيل خط لولبي يمكن تكرار رسم الخط الى ان تنتهي كمية الحشوة

7- ندخل الكيك الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة الى ان ينضج كيك السينابون تماما

8- بهذا الوقت نجهز الصوص البيضاء ففي وعاء نضع كمية السكر البودرة ونضيف اليها الفانيليا والحليب ونستمر بالخلط الى ان يتشكل لدينا صوص كثيف

9- بعد ان نضج الكيك نخرجه ونتركه يبرد ونسكب الصوص الابيض ويصبح جاهز للتقدم