منتديات رحيل لكل العرب - عرض مشاركة واحدة

raheel · 15-04-2019, 05:59 PM

دجاج ألفريدو

انها وجبة مثالية ولذيذة ،تحتوي على الدجاج ،والخضار والأرز ،فهي متكاملة ومغذية
الكمية تكفي 3 أشخاص تقريباً
مقادير دجاج ألفريدو

٤ قطع من صدور الدجاج.
٢ كوب كبيرة فطر طازج ومقطع.
نصف كوب كبيرة بازلاء.
نصف كوب كبيرة ذرة معلبة.
نصف كوب فليفلة خضراء مقطعة قطعاً صغيرة.
١ ملعقة كبيرة دقيق.
١ ملعقة كبيرة زبدة.
٢ كوب كبيرة حليب.
1 كوب مرق دجاج
نصف كوب كبيرة كريم فريش.
ملح حسب الرغبة.
رشة فلفل أبيض .
باقة عطرية لسلق الدجاج.
خطوات تحضير دجاج ألفريدو

• ننظف الدجاج ونغسله جيداً.
• نقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم .
• نضع في قدر القليل من الزيت النباتي ونشوح الدجاج حتى يتحمر.
• نضيف الماء الى الدجاج ونتركه قليلاً ليغلي .
• نرفع الدجاج من الماء ونترك ماء السلق لطهي الأرز.
• نضع الفطر ،الفليفلة، الذرة، والبازلاء في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن ونقلبهم مدة ٣ دقائق ونتركهم جانباً ،ليحين موعد استعمالهم.
• في قدر آخر نضع مقدار الزبدة على نار خفيفة .
• نضيف الدقيق مع التحريك المستمر .
• ثم نضيف الكريم فريش والحليب ومرق الدجاج ونحرك لكي لا يتكتل الدقيق.
• نترك المكونات حتى تغلي وتصبح سميكة.
• نضيف قطع الدجاج والملح والفلفل الأبيض .
• نضيف الفطر والفليفلة والذرة والبازلاء.
• نترك المكونات على النار لتغلي قليلاً .
• أخيراً تسكب في طبق التقديم العميق .
• تقدم مع الأرز الأبيض المطهو بمرق الدجاج .
• تزين بورق الصعتر البري الطازج.
وبالهناء والشفاء

المصدر: منتديات رحيل لكل العرب - من قسم: مطبخ وصيدلية رحيل

15-04-2019, 05:59 PM	#1
raheel تاريخ التسجيل: Feb 2019 العمر: 38 المشاركات: 1,149 التقييم: 10	raheel تاريخ التسجيل: Feb 2019 العمر: 38 المشاركات: 1,149 التقييم: 10 دجاج ألفريدو مع الأرز دجاج ألفريدو مع الأرز دجاج ألفريدو انها وجبة مثالية ولذيذة ،تحتوي على الدجاج ،والخضار والأرز ،فهي متكاملة ومغذية الكمية تكفي 3 أشخاص تقريباً مقادير دجاج ألفريدو ٤ قطع من صدور الدجاج. ٢ كوب كبيرة فطر طازج ومقطع. نصف كوب كبيرة بازلاء. نصف كوب كبيرة ذرة معلبة. نصف كوب فليفلة خضراء مقطعة قطعاً صغيرة. ١ ملعقة كبيرة دقيق. ١ ملعقة كبيرة زبدة. ٢ كوب كبيرة حليب. 1 كوب مرق دجاج نصف كوب كبيرة كريم فريش. ملح حسب الرغبة. رشة فلفل أبيض . باقة عطرية لسلق الدجاج. خطوات تحضير دجاج ألفريدو • ننظف الدجاج ونغسله جيداً. • نقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم . • نضع في قدر القليل من الزيت النباتي ونشوح الدجاج حتى يتحمر. • نضيف الماء الى الدجاج ونتركه قليلاً ليغلي . • نرفع الدجاج من الماء ونترك ماء السلق لطهي الأرز. • نضع الفطر ،الفليفلة، الذرة، والبازلاء في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن ونقلبهم مدة ٣ دقائق ونتركهم جانباً ،ليحين موعد استعمالهم. • في قدر آخر نضع مقدار الزبدة على نار خفيفة . • نضيف الدقيق مع التحريك المستمر . • ثم نضيف الكريم فريش والحليب ومرق الدجاج ونحرك لكي لا يتكتل الدقيق. • نترك المكونات حتى تغلي وتصبح سميكة. • نضيف قطع الدجاج والملح والفلفل الأبيض . • نضيف الفطر والفليفلة والذرة والبازلاء. • نترك المكونات على النار لتغلي قليلاً . • أخيراً تسكب في طبق التقديم العميق . • تقدم مع الأرز الأبيض المطهو بمرق الدجاج . • تزين بورق الصعتر البري الطازج. وبالهناء والشفاء المصدر: منتديات رحيل لكل العرب - من قسم: مطبخ وصيدلية رحيل
	اقتباس