السوشي , تجهيز السوشي
المكونات
3 أكواب من الأرز الياباني
3/4 كوب من الماء
1/3 كوب خل الأرز
3 ملاعق كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة ملح
8 أوراق من الأعشاب البحرية (Nori Sheets) (
حشوات متنوعة من اختيارك من خضار وأسماك.
طريقة تحضير أرز السوشي
قم بغسل الأرز جيدًا ثم سلقه في الماء.
عندما ينضج الأرز، اتركه لمدة 15 دقيقة.
قم بخلط السكر و الملح وخل الأرز في مقلاة على نار هادئة، إلى أن تتأكد من ذوبان كل من الملح والسكر تماماً، لتحصل على خليط السوشي.
في وعاء كبير، قم بإضافة خليط السوشي على الأرز واتركه ليبرد.
طريقة تحضير لفائف السوشي
قم بفرد إحدى أوراق nori على سطح أفقي، ثم رطب يدك بالماء.
ضع كمية من خليط الأرز على الورقة وقم بالضغط عليها لتحصل على أرز مضغوط الهيئة.
أضف المكونات المفضلة لديك من الأسماك إلى وسط الأرز المضغوط من النقطة أعلاه.
ابدأ بلف الورقة ببطء ولطف حتى تحصل على لفافة كاملة.
قطع اللفافة العريضة الناتجة بالسكين بعد الانتهاء لتحصل على قطع سوشي صغيرة