دجاج بصوص الليمون , تقديم دجاج بصوص الليمون

- صدر الدجاج: 4 صدور (بدون عظم وجلد)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة
- الماسترد : ملعقتان صغيرتان
- الماء : ملعقتان كبيرتان
- النشاء : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. دقي قطع الدجاجلتصبح رقيقة بواسطة مدقة اللحم والدجاج ثم تبليها بالملح والفلفل.

2. سخني زيت الزيتون في قدر غير لاصق وأضيفي قطع الدجاجلتتحمر على الجهتين ثم ضعيها جانبا.

3. أضيفي مرق الدجاجللقدر وملعقتين من السكر والزيت النباتي والماسترد وحركي المزيج على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.

4. اخلطي النشا مع ملعقتين الماء ثم أضيفي الخليط للقدر وحركي حتى يبدأ بالغليان ويصبح المزيج كثيفا.

5. أضيفي ملعقة الزبدة وملعقة عصير البرتقال المتبقية للخليط واتركيه على النار لمدة دقيقتين.

6. أضيفي قطع الدجاجواتركيه ليطهو لمدة 5 دقائق وقدميه ساخنا إلى جانب الخضار أو المعكرونة أو الأرز حسب الرغبة.