كيك الموكا , وصفه كيك الموكا
الموكا وصفه الموكا

- البطاطا : 1 حبة (مسلوقة ومقشرة ومهروسة)
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب
- السكر البني : كوبان
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوبان
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : كوبان (للكريمة)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان (للكريمة)
- بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرة (للكريمة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (للكريمة)
- الجوز : نصف كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
1. أذيبي القهوة في كوب ماء واتركيه جانباً.

2. اخفقي الزبدة و السكر البنّي حتّى يصبح المزيج كريمي و خفيف.

3. اخفقي البيض، الفانيليا، و البطاطس المهروسة ثم أضيفي الطحين، وبيكنج باودر، و الملح.

4. أضيفي نصف كوب القهوة المحضرة للمزيج ثم ضعيه في صنيّة مدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. و اتركي الكيكة لتبرد لمدة ١٠ دقائق.

5. لعمل الكريمة: امزجي السكر، الزبدة، بودرة الكاكاو، الفانيليا، و المتبقي من النسكافيه. ووزعي خليط الكريمة على الكيكة.