كيكة السينابون بالتوفي

السينابون من الحلويات الامريكية المشهورة ، تتميز بنكهة القرفة الرائعة ، في هذه الوصفة طريقة لعمل كيكة بنكهة السينابون . جربي تحضير هذه الوصفة وتمتعي بشكلها المميز ومذاقها الرائع. تحضر هذه الوصفة من الزبدة، البيض، الحليب السائل، السكر ، الفانيليا، طحين المعجنات المخمر، جوز مطحون خشن، سكر بني، قوفة ، جوز هند، قشطة ، ماء
مقادير عمل كيكة السينابون بالتوفي:

قالب زبدة 100 غرام
بيضتين
كوب ونصف حليب سائل دافئ
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
أربع اكواب ونصف طحين المعجنات المخمر
نصف كوب جوز مطحون خشن
للحشوة : ربع قالب زبدة ذائبة، ربع كوب سكر بني ، ربع كوب قرفة ، ربع كوب جوز هند مبشور
للتوفي : كوب سكر ، ملعقتين طعام ماء، علبة حليب جوز هند 400 غرام ، علبة قشطة 125 غرام
طريقة عمل كيكة السينابون بالتوفي:

بالخلاط نضع جميع المقادير ما عدا الجوز والطحين
ثم نضيف الخليط الى الطحين ونعجن جيدا واذا كانت العجينة خفيفة نزيد طحين قليلا ونغطيها ونتركعا لمدة ساعة لتختمر.
ثم نقطع العجينة ثماني كرات متساوية ثم نفتح كل كرة وندهنها بالزبدة وترش بالسكر والقرفة وجوز الهند وتغلق
ثم تدهن بالفرشاة بالتوفي ونصف الكرات في قالب كيك مدهون ومرشوش بالطحين وفي قاعه نضع جوز مطحون
نصب على الكيك نصف التوفي ونترك الكيك نصف ساعة أيضا ليتخمر
ثم ندخله فرن حامي حوالي نصف ساعة حتى ينضج والنار من الأسفل
ثم نخرج الكيكة ونتركها تبرد عشر دقائق ثم نقلبها ونوزع عليها باقي صلصة التوفي وتقدم

المصدر: منتديات رحيل لكل العرب - من قسم: مطبخ وصيدلية رحيل

بارك الله فيكِ

وجزاكِ الله خير الجزاء
دمتِ برضى الله وحفظه ورعايته