:: موقعي الرياضي المفضل (آخر رد :محمد سلمان)       :: شركه البيت الراقي للخدمات المنزلية بالرياض 0551128002 (آخر رد :nanafananas)       :: 6 نصائح لتكوني جذابة وعلى طبيعتك في الصور (آخر رد :القيصر)       :: أفضل 10 نصائح لتجهيز بشرتك للشتاء (آخر رد :القيصر)       :: نصائح لعروس الشتاء (آخر رد :القيصر)       :: فوائد زيت الخروع للبشرة (آخر رد :القيصر)       :: نصائح للحفاظ على جمال يديك في الشتاء (آخر رد :القيصر)       :: قللي من استخدام "التونك" إذا كانت بشرتك دهنية (آخر رد :القيصر)       :: اسباب ظهور الشعر الزائد على الذقن والجسم عند المرأة (آخر رد :القيصر)       :: أسباب وعلاج شيخوخة البشرة (آخر رد :القيصر)      
اختر لونك:
وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ ۖ وَسَتُرَدُّونَ إِلَىٰ عَالِمِ الْغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ [ التوبة : ( 105 )] كلمة الإدارة

سيتم حذف كل الأعضاء الخاملين الذين ليس لديهم أي مشاركة كلمة الإدارة

مرحباً بكم في شبكة ومنتديات رحيل كلمة الإدارة



مطبخ وصيدلية رحيل كل ما يختص بالمطبخ / وكل ما يختص بالأدوية الطبية والأعشاب الطبية

أضف رد جديد

قديم 15-04-2019, 08:19 PM   #1
تاريخ التسجيل: Feb 2019
العمر: 33
المشاركات: 1,150
التقييم: 10
تاريخ التسجيل: Feb 2019
العمر: 33
المشاركات: 1,150
التقييم: 10
افتراضي حلى الموز بالكراميل

انا : raheel


من الممكن صنع وتقديم حلى الموز بالكراميل من خلال الكثير من الطرق والوصفات الهامة والتي من بينها ما يلي :


الموز بصوص الكراميل

مقادير وصفة الموز بالكراميل :

نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

كوب كبير من السكر.

كوب وربع من كريمة الخفق.

عدد 4 ثمار من الموز كبير الحجم.

كمية من عين الجمل.



طريقة تحضير الوصفة :

1- في مقلاة كبيرة وغير قابلة للالتصاق على النار يتم وضع كمية من الزبد.

2- يتم وضع كمية السكر في الزبدة على أن تستمر في تقليب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يذوب السكر ويصبح باللون البني.


3- لابد من الاستمرار في تقليب المكونات حتى يصبح هناك فقاقيع في الخليط.

4- يتم تقطيع الموز إلى شرائح متوسطة ويتم وضعه في المقلاة على أن يتم تقليب المكونات جيدا.

5- بعدها يتم وضع كمية عين الجمل على الخليط والتقليب جيدا .

6- يتم وضع الموز في أطباق للتقديم ويقدم ساخنا.


كيك الموز بالكراميل :

كما من الممكن تقديم حلي الموز بالكراميل من خلال طريقة أخرى شهية ومفضلة للجميع وهي كيك الموز بالكراميل والتي يتم صنعها وفقا للمقادير والطريقة التالية :


مقادير كيكة الموز بالكراميل :

كوبان ونصف الكوب من الدقيق المخصص للحلويات.

ملعقتان من البيكنج باودر.

نصف ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج صودا.

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.

نصف كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.

كوب وربع الكوب من السكر.

عدد 2 من البيض.

ملعقة ونصف صغيرة الحجم من الفانيلا.

نصف كوب من الزبادي.
كوب كبير من الموز المهروس.

كوب كبير من صوص الكراميل الجاهز والمعد مسبقا.

طريقة تحضير الوصفة :

1- لابد في بادئ الأمر العمل على تجهيز القالب الذي سيتم إدخالها للفرن من خلال تبطينها بكمية من الزبد والدقيق وتجهيز الفرن من خلال إشعاله على درجة حرارة 350 درجة مئوية.


2- في وعاء كبير ونظيف يتم وضع جميع المكونات الجافة على أن يتم نخل الدقيق جيدا للحصول على كيكة هشه وطرية.


3- في جهاز تحضير الطعام اليدوي يتم وضع الزبد على أن يتم خفقها جيدا لفترة حتى تصبح مثل الكريمة من حيث الشكل والقوام.


4- يتم إضافة كمية السكر مع الاستمرار في الخفق على أن يتم الخفق لمدة دقيقتان وبعدها يتم وضع بيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.


5- في النهاية يتم وضع الفانيلا مع خفق المكونات جيدا.

6- يتم تخفيض سرعة المضرب ويتم وضع كمية الدقيق مع الخفق وبعدها يتم وضع الموز والحليب مع الاستمرار في الخفق جيدا، بعد أن تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد يتم صب محتويات العجين
في القالب وندخلها للفرن حتى تنضج.


7- بعد أن يهدأ الكيك تماما نقوم بتقسيم الكيك إلى نصفين ويتم وضع نصف كمية الكراميل على النصف السفلي من العجين، ويتم وضع نصف الكيك العلوي عليها ووضع باقي محتويات الكراميل على الكيك من العلى
وتقطع وتقدم باردة.


من الممكن وضع الكراميل في الصينية المعدة للدخول إلى الفرن قبل أن يتم وضع العجين وتقطيع كمية من الموز ووضعها عليها بشكل متناسق كي تظهر من الأعلى عند تقديمه، ويتم وضع محتويات العجين على الموز
بالكراميل وندخلها للفرن حتى تنضج، ويتم تزيين الكيك بكمية من عين الجمل وتقدم باردة
raheel غير متواجد حالياً   اقتباس
أضف رد جديد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



الساعة الآن 12:17 PM
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
vEhdaa 1.1 by rKo ©2009