منتديات رحيل لكل العرب - وصفة شرحات اللحم بالطماطم

وصفة مميزة للغداء وهي عبارة عن شرائح من اللحم التي يضاف لها زيت الزيتون الشهي مع البقدونس وعصير الطماطم
مقادير شرحات اللحم بالطماطم

٦ شرائح لحم عجل مأخوذة من الفخذ سمكها
١سم.
١/٢ كاسة زيت زيتون.
٤ كاسات من عصير البندورة مع صورة بالخلاط.
ملح /فلفل حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة بقدونس
٣ فصوص ثوم مهروسة هرس ناعم.
طريقة تحضير شرحات اللحم بالطماطم

١-في مقلاة مقعرة على نار متوسطة نحمي الزيت .
٢- نضع شرائح العجل وتشوح كل جهة لمدة ٣ دقايق.
٤-تخلط باقي المكونات في وعاء خلطا جيدا.
٥-تسكب فوق شرائح العجل وتغطى
٦-تخفض درجة الحرارة و تترك لمدة ٤٥ دقيقة الى ساعة.
٨-عند استوائها ترفع من النار.
٩-تقدم ساخنة .
وبصحة وعافية يارب.