منتديات رحيل لكل العرب

منتديات رحيل لكل العرب (https://r7il.com/vb/)
-   مطبخ وصيدلية رحيل (https://r7il.com/vb/f27/)
-   -   سلطة الطحينة (https://r7il.com/vb/t2926/)

مهرة النجدية 16-03-2019 01:49 AM

سلطة الطحينة
 
المقادير
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 كوب طحينة
1/4 كوب ماء دافىء
1/4 كوب عصير ليمون




الطريقة
يفرم الثوم مع الملح جيداً في هاون أو مفرمة صغيرة ويضاف إليهما الكمون والفلفل.
تخلط الطحينة والماء جيداً ويضاف إلى الخليط عصير الليمون وتقلب المحتويات حتى تتجانس تماماً.
يضاف خليط الثوم والتوابل لباقي المكونات وتمزج جيداً.
يفضل عمل السلطة قبل الاستخدام بفترة حتى تتجانس المكونات. كما يمكن تحضيرها بوضع كل المكونات في خلاط مع التأكد من فرم الثوم جيداً. عند استخدام الطحينة يراعى أن توضع في حمام ماء دافئ (في وعاء ويوضع هذا الوعاء داخل وعاء أكبر فيه ماء دافىء) وتقلَّب حتى نحصل على المعجون والزيت معاً.
يمكن استخدام كوب من هذه السلطة مع كوب من الزبادي وحبَّتان من الباذنجان المشوي والمهروس للحصول على سلطة بابا غنوج. وكذلك يمكن إضافة السلطة إلى حمص مطهو وخفقها بالخلاط لعمل سلطة الحمص.
لتحضير صلصة طبق الشاورمة تُضاف 1 ملعقة صغيرة شطة، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ونصف كوب طماطم مكعبات صغيرة إلى سلطة الطحينة.

هديل الحرف 15-07-2019 09:03 PM


بارك الله فيكِ
وجزاكِ الله خير الجزاء
دمتِ برضى الله وحفظه ورعايته

فالكون برو 26-09-2019 10:37 AM

مشكوررررر على الموضوع


الساعة الآن 03:52 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO ©2010, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir

Security team