اختر لونك:
وَقُلِ اعْمَلُوا فَسَيَرَى اللَّهُ عَمَلَكُمْ وَرَسُولُهُ وَالْمُؤْمِنُونَ ۖ وَسَتُرَدُّونَ إِلَىٰ عَالِمِ الْغَيْبِ وَالشَّهَادَةِ فَيُنَبِّئُكُم بِمَا كُنتُمْ تَعْمَلُونَ [ التوبة : ( 105 )] كلمة الإدارة

يرجى إختيار القسم المناسب قبل النشر وسيعاقب المخالف بإنذار أول مرة وسيتم حظره إذا تكرر ذلك كلمة الإدارة

يُمنع كتابة مواضيع السحر والشعوذة والروحانيات والابراج بكافة الأشكال والمخالف سيعاقب بحظر مؤقت وإذا تكرر سيكون حظر دائم تنبيه هام جداً



مطبخ وصيدلية رحيل كل ما يختص بالمطبخ / وكل ما يختص بالأدوية الطبية والأعشاب الطبية

أضف رد جديد

قديم 26-02-2019, 03:33 AM   #1
تاريخ التسجيل: Feb 2019
المشاركات: 1,010
التقييم: 10
تاريخ التسجيل: Feb 2019
المشاركات: 1,010
التقييم: 10
افتراضي لفائف التونة

المقادير


¾ 4 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 كوب ماء

1 كوب زيت للفرد

للحشو

1 كوب تونة (قطع صغيرة)

ملح وفلفل

1 فلفل أخضر مفروم

الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 052 مئوية.

- يُخلط الدقيق مع الملح، السكر والحليب البودرة باستخدام العجان الكهربائ

- تُضاف الزبدة وتُعجن المكونات ثم يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس وناعم .

- يُقسم العجين إلى كور متساوية الحجم- في حجم برتقالة صغيرة- تُغلف الكرات بالزيت ثم تُترك جانباً لحوالي 54 دقيقة حتى يرتاح العجين.

- تُوضع ملعقة كبيرة من الزيت على الطاولة، ثم تُفرد إحدى الكرات باستخدام نشابة رفيعة وطويلة للحصول على دائرة كبيرة ورقيقة، تُترك جانباً ثم يُعاد وضع كمية أخرى من الزيت مع فرد كرة أخرى من العجين وهكذا حتى الانتهاء من كمية العجين.

- يُترك العجين المفرود لحوالي 5 دقائق أخرى حتى يرتاح ثم يُعاد فرد الدائرة الأولى مرة أخرى حتى تُصبح شفافة مع شد الأطراف للخارج بخفة وتُكرر العملية مع باقي كمية العجين.

- تُطوى أطراف العجين للداخل للحصول على مربع كبير الحجم.

- تُصفى التونة من الزيت وتُوضع في وعاء عميق، تُتبل بالقليل من الملح والفلفل ثم يُضاف الفلفل المفروم وتُقلب المكونات.

- تُوزع كمية من الحشو على أحد أطراف العجين ثم يُلف العجين حول الحشو بشكل اسطواني حتى الوصول للمنتصف، تُطوى الجوانب للداخل ثم يُستكمل اللف حتى الوصول للطرف الآخر

- تًرص إسطوانات العجين المحشو على صاج فرن سميك ودهون بالقليل من الزيت.

- يُخبز بالفرن لحوالي51 دقيقة أو حتى تمام النضج (يُفضل خبزه بفرن البيتزا اذا توفر).

- يُقدم ساخناً

الفارس غير متواجد حالياً   اقتباس
أضف رد جديد

الكلمات الدلالية (Tags)
منتديات رحيل, رحيل, شبكة رحيل, r7il, r7il.com


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 05:15 PM

 


Content Relevant URLs by vBSEO ©2010, Crawlability, Inc.